Description

Rotary Convection Oven COV-GXR5 Type Gas FOMAC – Oven Gas Profesional dengan Hasil Panggang Merata & Konsisten

Tingkatkan kualitas dan efisiensi dapur produksi Anda dengan Rotary Convection Oven COV-GXR5 Type Gas FOMAC, oven gas profesional yang dirancang untuk menghasilkan panggang sempurna, cepat, dan merata di setiap tray. Menggunakan sistem konveksi udara panas yang dipadukan dengan rak baki berputar (rotary system), oven ini memastikan seluruh produk matang seragam tanpa perlu memutar loyang secara manual.

Berbeda dengan oven konvensional, sistem kipas konveksi pada COV-GXR5 menyirkulasikan udara panas secara kontinu ke seluruh ruang oven. Hasilnya, waktu memanggang lebih singkat, suhu lebih stabil, dan konsumsi energi menjadi lebih efisien—sangat ideal untuk dapur komersial dengan ritme kerja tinggi.

Sistem Rotary Tray – Matang Merata di Semua Sisi

Keunggulan utama Rotary Convection Oven COV-GXR5 FOMAC adalah rak baki berputar otomatis yang membantu mendistribusikan panas secara merata ke setiap sudut oven. Dengan kapasitas 5 tray ukuran 400 × 600 mm, oven ini cocok untuk memanggang:
✔ Roti & bakery
✔ Pizza
✔ Cake & pastry
✔ Produk Horeca lainnya

Setiap tray mendapatkan panas yang sama, menghasilkan tekstur dan warna panggang yang konsisten dari batch pertama hingga terakhir.

Fitur Steam – Rahasia Roti Lembut & Kulit Renyah

Dilengkapi fitur steam (uap), oven ini memberikan kelembapan optimal selama proses pemanggangan. Manfaatnya:
✔ Adonan mengembang lebih maksimal
✔ Tekstur roti lebih empuk dan lembut
✔ Kulit roti lebih renyah dan mengkilap
✔ Produk tidak kering meski dipanggang lama

Fitur ini menjadikan COV-GXR5 Type Gas FOMAC sangat ideal untuk bakery yang mengutamakan kualitas premium.

Kontrol Digital Presisi hingga 300°C

Dengan rentang suhu 0–300°C, oven ini fleksibel untuk berbagai kebutuhan pemanggangan. Panel kontrol digital yang intuitif memungkinkan pengguna menyimpan hingga 12 program pemanggangan, memudahkan pengoperasian dan menjaga konsistensi hasil, bahkan saat digunakan oleh operator berbeda.

Lampu interior tahan panas memungkinkan pemantauan proses panggang tanpa membuka pintu oven, menjaga suhu tetap stabil dan efisien.

Desain Kokoh & Mudah Dipindahkan

Dibuat dari material stainless steel berkualitas tinggi, oven ini tahan lama, mudah dibersihkan, dan cocok untuk penggunaan intensif. Dilengkapi roda kastor, oven dapat dipindahkan dengan mudah sesuai kebutuhan tata letak dapur komersial Anda.

Keunggulan Rotary Convection Oven COV-GXR5 Type Gas FOMAC

✔ Sistem rotary tray otomatis
✔ Konveksi udara panas – panggang cepat & merata
✔ Fitur steam untuk hasil bakery profesional
✔ Kontrol digital dengan 12 program
✔ Suhu hingga 300°C
✔ Hemat energi dengan bahan bakar gas
✔ Cocok untuk bakery, kafe, restoran & Horeca

Spesifikasi Teknis

• Voltase: 220 V / 50 Hz

• Daya Listrik: 1000 Watt

• Tekanan Gas: 2800 Pa (LPG)

• Suhu Operasional: 0°C – 300°C

• Jumlah Tray: 5 Tray

• Ukuran Tray: 400 × 600 mm

• Burner: Single Burner with 24 Heating Tube

• Material: Stainless Steel

• Berat Mesin: 200 Kg

• Dimensi Mesin: 1050 × 1280 × 1690 mm

🔥 Lebih Cepat, Lebih Merata, Lebih Profesional.
Rotary Convection Oven COV-GXR5 Type Gas FOMAC adalah pilihan tepat bagi bisnis kuliner yang ingin meningkatkan kualitas produk sekaligus efisiensi operasional tanpa harus berinvestasi pada oven berkapasitas terlalu besar.