Description

Rotary Convection Oven COV-GXR32 Type Gas FOMAC – Mesin Panggang Gas Kapasitas Besar untuk Produksi Maksimal

Untuk bisnis bakery dan Horeca dengan volume produksi tinggi, dibutuhkan oven yang kuat, stabil, dan mampu menghasilkan kualitas panggang yang konsisten setiap hari. Rotary Convection Oven COV-GXR32 Type Gas FOMAC hadir sebagai solusi profesional kelas industri yang menggabungkan sistem konveksi udara panas, rak baki berputar (rotary system), dan kapasitas super besar 32 tray, menjadikannya pilihan ideal untuk produksi skala menengah hingga besar.

Menggunakan energi gas yang efisien serta aliran udara panas yang terus bersirkulasi, oven ini mampu memanggang lebih cepat, merata, dan hemat energi dibandingkan oven konvensional. Setiap produk matang sempurna dari luar hingga dalam, tanpa perlu sering memutar loyang secara manual.

Sistem Rotary Tray – Panas Merata di Setiap Tray

Keunggulan utama Rotary Convection Oven COV-GXR32 FOMAC terletak pada rak baki berputar otomatis yang memastikan distribusi panas merata ke seluruh ruang oven. Dengan sistem ini:
✔ Semua produk matang seragam
✔ Tidak ada bagian gosong atau kurang matang
✔ Kualitas produksi tetap konsisten meski kapasitas penuh

Dengan 32 tray ukuran 400 × 600 mm, oven ini sangat ideal untuk memanggang roti, pizza, cake, pastry, dan produk bakery lainnya dalam jumlah besar sekaligus.

Fitur Steam – Kunci Roti Premium & Pastry Berkualitas Tinggi

Dilengkapi fitur steam (uap) yang sangat penting untuk produksi bakery profesional. Fungsi ini membantu:
✔ Adonan mengembang lebih optimal
✔ Tekstur roti lebih lembut dan empuk
✔ Kulit roti renyah, mengkilap, dan profesional
✔ Produk tidak kering selama pemanggangan

Fitur steam menjadikan Rotary Convection Oven COV-GXR32 Type Gas FOMAC sangat cocok untuk roti artisan, baguette, soft bread, dan pastry premium.

Kontrol Suhu Presisi hingga 300°C

Dengan rentang suhu 20°C – 300°C, oven ini memberikan fleksibilitas penuh untuk berbagai jenis produk, dari fermentasi ringan hingga pemanggangan suhu tinggi. Sistem konveksi canggih memastikan panas stabil dan merata, sehingga waktu produksi lebih singkat dan hasil lebih konsisten.

Konstruksi Industrial – Tangguh untuk Operasional Nonstop

Dirancang dengan material berkualitas tinggi, oven ini dibuat untuk pemakaian intensif di dapur komersial. Struktur kokoh dan dimensi besar memastikan kestabilan mesin saat beroperasi penuh, sementara desain profesional memudahkan perawatan jangka panjang.

Keunggulan Rotary Convection Oven COV-GXR32 Type Gas FOMAC

✔ Sistem rotary tray otomatis
✔ Kapasitas besar 32 tray (16×2)
✔ Konveksi udara panas – matang cepat & merata
✔ Fitur steam untuk hasil bakery premium
✔ Suhu hingga 300°C
✔ Hemat energi dengan bahan bakar gas
✔ Cocok untuk bakery industri & Horeca besar

Spesifikasi Teknis

• Voltase: 380 V / 50 Hz

• Daya Listrik: 3500 Watt

• Jenis Gas: NLG / LPG

• Suhu Operasional: 20°C – 300°C

• Jumlah Tray: 32 Tray (16 × 2)

• Ukuran Tray: 400 × 600 mm

• Berat Mesin: 2070 Kg

• Dimensi Mesin: 2600 × 1660 × 2400 mm

🔥 Produksi Lebih Banyak. Kualitas Lebih Konsisten. Operasional Lebih Efisien.
Rotary Convection Oven COV-GXR32 Type Gas FOMAC adalah investasi strategis bagi bakery, hotel, restoran, dan pabrik roti yang ingin meningkatkan kapasitas produksi tanpa kompromi pada kualitas.