Description

Rotary Convection Oven COV-GXR10 Type Gas FOMAC – Solusi Pemanggangan Gas Profesional dengan Hasil Merata & Konsisten

Dalam bisnis bakery dan kuliner profesional, konsistensi hasil panggang dan efisiensi waktu adalah segalanya. Rotary Convection Oven COV-GXR10 Type Gas FOMAC hadir sebagai oven konveksi gas berperforma tinggi yang dirancang khusus untuk dapur komersial dengan volume produksi besar dan standar kualitas tinggi.

Menggunakan sistem konveksi udara panas yang dipadukan dengan rak baki berputar (rotary tray), oven ini memastikan panas tersebar merata ke seluruh ruang panggang. Hasilnya, setiap roti, pizza, dan kue matang seragam di setiap sisi, tanpa bagian gosong atau kurang matang—bahkan saat memanggang dalam jumlah besar sekaligus.

Teknologi Rotary untuk Hasil Panggang Lebih Sempurna

Keunggulan utama Rotary Convection Oven COV-GXR10 FOMAC terletak pada sistem rak baki berputar otomatis. Fitur ini memungkinkan setiap tray mendapatkan paparan panas yang seimbang sepanjang proses pemanggangan, menjadikan oven ini sangat ideal untuk:

• Roti dan pastry

• Pizza

• Cake dan bakery product

• Produk frozen-to-bake

Dengan kapasitas 10 tray ukuran 400 × 600 mm, produktivitas dapur meningkat signifikan tanpa mengorbankan kualitas.

Fitur Steam untuk Tekstur Lebih Lembut & Kulit Renyah

Oven ini dilengkapi fitur steam (uap) yang sangat dibutuhkan dalam produksi roti dan pastry premium. Fungsi steam membantu:
✔ Adonan mengembang lebih maksimal
✔ Tekstur roti lebih lembut di bagian dalam
✔ Kulit roti lebih renyah dan mengkilap
✔ Mencegah produk menjadi kering saat dipanggang

Hasil akhir terlihat lebih profesional dan bernilai jual lebih tinggi.

Kontrol Digital Presisi & Mudah Dioperasikan

Dengan panel kontrol digital intuitif, pengguna dapat:

• Mengatur suhu hingga 300°C

• Menyimpan hingga 99 program pemanggangan

• Menyesuaikan waktu & parameter sesuai jenis produk

Ditambah lampu interior tahan panas, proses pemanggangan dapat dipantau tanpa membuka pintu oven, menjaga suhu tetap stabil dan hemat energi.

Kuat, Efisien, dan Siap untuk Dapur Komersial

Menggunakan material stainless steel berkualitas tinggi, oven ini dirancang untuk pemakaian intensif jangka panjang. Dilengkapi roda kastor, memudahkan mobilitas dan penataan ulang dapur produksi sesuai kebutuhan.

Keunggulan Rotary Convection Oven COV-GXR10 Type Gas FOMAC

✔ Sistem rotary tray untuk panas merata
✔ Konveksi udara panas – matang cepat & efisien
✔ Fitur steam untuk kualitas roti premium
✔ Kapasitas besar: 10 tray 400×600 mm
✔ Kontrol digital dengan 99 program
✔ Suhu hingga 300°C
✔ Material stainless steel, kokoh & higienis
✔ Cocok untuk produksi bakery skala besar

Spesifikasi Teknis

• Voltase: 220 V / 50 Hz

• Daya Listrik: 1500 Watt

• Tekanan Gas: 2800 Pa (LPG)

• Suhu Operasional: 0°C – 300°C

• Jumlah Tray: 10 Tray

• Ukuran Tray: 400 × 600 mm

• Burner: Single Burner dengan 24 Heating Tube

• Material: Stainless Steel

• Berat Mesin: 320 Kg

• Dimensi Mesin: 1050 × 1320 × 2030 mm

🚀 Lebih cepat. Lebih merata. Lebih profesional.
Dengan Rotary Convection Oven COV-GXR10 Type Gas FOMAC, Anda berinvestasi pada kualitas produk, efisiensi operasional, dan pertumbuhan bisnis kuliner jangka panjang.