Description

🍞 Electric Digital Proofer BFR-YF32DT “FOMAC”

Fermentasi Presisi • Kapasitas Besar • Standar Bakery Profesional

Dalam bisnis bakery, proses fermentasi adalah kunci utama untuk menghasilkan roti yang mengembang sempurna, bertekstur lembut, dan tidak kering. Untuk memenuhi kebutuhan produksi berskala besar dengan hasil yang konsisten, Electric Digital Proofer BFR-YF32DT “FOMAC” hadir sebagai solusi profesional yang andal dan efisien.

✨ Kontrol Digital Akurat untuk Hasil Konsisten

Proofer ini dilengkapi panel kontrol digital modern yang memungkinkan Anda mengatur suhu dan kelembaban secara presisi sesuai jenis adonan. Lingkungan proofing yang stabil membantu adonan:

• Mengembang lebih maksimal

• Fermentasi lebih merata di setiap tray

• Menghasilkan roti dengan kualitas seragam

🌡️ Sistem Kelembaban Optimal, Adonan Tidak Kering

Dilengkapi wadah air di bagian bawah mesin, proofer ini mampu menjaga tingkat kelembaban ideal selama proses fermentasi. Uap air yang dihasilkan membantu adonan tetap elastis dan lembut, sangat penting untuk produksi roti dan pastry berkualitas tinggi.

🏗️ Desain Kokoh, Higienis & Praktis

• Body stainless steel yang kuat, higienis, dan mudah dibersihkan

• Pintu kaca transparan (2 pintu) memudahkan pemantauan proses proofing tanpa membuka mesin

• Roda dengan pengunci memudahkan mobilitas sekaligus menjaga posisi mesin tetap stabil saat digunakan

📦 Kapasitas Besar untuk Produksi Skala Menengah–Besar

Dengan 32 tray ukuran 40 x 60 cm dan jarak antar tray yang ideal, Electric Digital Proofer BFR-YF32DT sangat cocok untuk dapur produksi dengan volume tinggi, tanpa mengorbankan kualitas hasil fermentasi.

Ideal digunakan untuk:
✔ Bakery & pastry shop skala menengah–besar
✔ Hotel & restoran
✔ Dapur produksi & pabrik roti
✔ Usaha katering & central kitchen

📊 Spesifikasi Teknis

• Voltase: 220V / 50Hz

• Daya: 2.800 Watt

• Kapasitas: 32 Tray (2 pintu)

• Ukuran Tray: 40 x 60 cm

• Tinggi Antar Tray: 8,5 cm

• Chamber: 43 x 61,5 x 142,5 cm

• Dimensi Mesin: 120 x 98 x 189 cm

✅ Kenapa Memilih Electric Digital Proofer BFR-YF32DT “FOMAC”?

Karena mesin ini dirancang untuk produksi besar dengan kontrol fermentasi yang presisi, desain higienis, dan operasional yang mudah—membantu bisnis bakery Anda bekerja lebih cepat, lebih stabil, dan lebih profesional.

🍞 FOMAC BFR-YF32DT – Fermentasi optimal hari ini, kualitas bakery unggulan setiap hari.