Description

🍞 Electric Digital Proofer BFR-YF16DT “FOMAC”

Fermentasi Lebih Stabil • Adonan Mengembang Sempurna • Hasil Bakery Profesional

Dalam bisnis bakery, kualitas roti sangat ditentukan oleh proses fermentasi. Adonan yang mengembang sempurna akan menghasilkan roti yang lembut, berpori halus, dan tidak kering. Untuk memastikan proses proofing berjalan optimal dan konsisten, Electric Digital Proofer BFR-YF16DT “FOMAC” hadir sebagai solusi profesional bagi dapur produksi modern.

✨ Fermentasi Optimal dengan Kontrol Digital Presisi

Proofer ini dilengkapi panel kontrol digital yang memudahkan pengaturan suhu dan kelembaban sesuai kebutuhan adonan. Dengan kondisi ruang yang stabil dan terkontrol, proses proofing menjadi:

• Lebih cepat

• Lebih merata

• Lebih konsisten di setiap tray

Hasilnya, adonan mengembang maksimal dengan tekstur yang lembut dan kualitas yang seragam.

🌡️ Kelembaban & Suhu Terjaga Sempurna

Bagian bawah mesin dilengkapi wadah air untuk menghasilkan uap, membantu menjaga kelembaban ruang proofer agar adonan tidak kering selama fermentasi. Sistem ini sangat ideal untuk berbagai jenis roti, pastry, dan produk bakery lainnya.

🏗️ Desain Kokoh, Higienis & Mudah Dipindahkan

• Body stainless steel yang kuat, higienis, dan mudah dibersihkan

• Pintu kaca transparan memudahkan pemantauan proses proofing tanpa membuka pintu

• Roda di bagian bawah memudahkan mobilitas, lengkap dengan pengunci roda agar mesin tetap stabil saat digunakan

📦 Kapasitas Besar untuk Produksi Efisien

Dilengkapi 16 tray bongkar pasang berukuran 40 x 60 cm, proofer ini mampu menangani proses fermentasi dalam jumlah besar sekaligus, sangat cocok untuk meningkatkan produktivitas harian.

Cocok digunakan untuk:
✔ Bakery & pastry shop
✔ Roti rumahan skala besar
✔ Hotel & restoran
✔ Katering dan dapur produksi

📊 Spesifikasi Teknis

• Voltase: 220V / 50Hz

• Daya: 1.500 Watt

• Kapasitas: 16 Tray (1 pintu)

• Ukuran Tray: 40 x 60 cm

• Tinggi Antar Tray: 8,5 cm

• Chamber: 43 x 61,5 x 142,5 cm

• Dimensi Mesin: 52 x 73 x 189 cm

✅ Kenapa Memilih Electric Digital Proofer BFR-YF16DT “FOMAC”?

Karena mesin ini menggabungkan kontrol digital akurat, kapasitas besar, desain higienis, dan kemudahan mobilitasdalam satu unit profesional.

🍞 FOMAC BFR-YF16DT – Fermentasi lebih terkontrol, roti lebih lembut, bisnis bakery makin berkembang.