Description

Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF40HYF10DT “FOMAC”

Solusi Produksi Bakery Lebih Cepat, Konsisten, dan Profesional

Dalam bisnis bakery skala menengah hingga besar, konsistensi kualitas, kecepatan produksi, dan efisiensi ruangadalah faktor penentu keuntungan. FOMAC BOP-ARF40HYF10DT hadir sebagai mesin 2-in-1 yang menggabungkan Gas Deck Oven dan Electric Proofer dalam satu unit kokoh, dirancang khusus untuk menunjang produksi bakery modern dengan hasil profesional.

🔥 Gas Deck Oven Bertenaga – Panggang Merata hingga 400°C

Bagian oven menggunakan bahan bakar gas LPG yang terkenal hemat, stabil, dan bertenaga tinggi. Dengan kapasitas 4 tray ukuran 40 x 60 cm, oven ini mampu memanggang berbagai produk sekaligus dengan hasil maksimal:

• Warna panggangan merata & keemasan

• Tekstur luar renyah, bagian dalam tetap lembut

• Hasil konsisten di setiap batch produksi

Rentang suhu hingga 400°C memberikan fleksibilitas untuk roti artisan, cake, pastry, pizza, hingga produk bakery komersial.

🌡️ Electric Proofer Presisi – Fermentasi Sempurna & Stabil

Dilengkapi proofer elektrik berkapasitas 10 tray (40 x 60 cm), mesin ini memastikan proses fermentasi berjalan optimal:

• Suhu 5–60°C

• Kelembaban hingga 99% RH

• Adonan mengembang sempurna dan seragam

Hasilnya adalah roti dengan tekstur lembut, serat halus, dan rasa khas bakery profesional. Proses fermentasi dan pemanggangan dalam satu mesin membuat alur kerja lebih cepat dan efisien.

🧱 Desain Terintegrasi – Kokoh, Higienis & Hemat Ruang

Dengan desain stacked (oven + proofer), mesin ini menghemat ruang dapur tanpa mengurangi kapasitas produksi.
Keunggulan desain:

• Material stainless steel food grade

• Mudah dibersihkan & tahan lama

• Panel kontrol user-friendly

• Struktur kokoh untuk operasional jangka panjang

Ideal untuk dapur produksi yang mengutamakan efisiensi dan standar kebersihan tinggi.

🏭 Cocok untuk Berbagai Kebutuhan Industri

Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF40HYF10DT FOMAC sangat direkomendasikan untuk:

• Bakery & pastry shop profesional

• Hotel & restoran

• Central kitchen & katering

• Pabrik roti skala menengah

• Sekolah & institusi kuliner

Mesin ini membantu meningkatkan kapasitas produksi harian dengan kualitas yang tetap konsisten.

💼 Investasi Tepat untuk Bisnis Bakery Berkembang

Lebih dari sekadar oven, mesin ini adalah pusat produksi bakery terintegrasi yang:
✔ Mempercepat proses kerja
✔ Menghemat ruang & biaya operasional
✔ Menjaga kualitas produk tetap stabil
✔ Meningkatkan efisiensi & profit bisnis

Dengan FOMAC BOP-ARF40HYF10DT, produksi roti, kue, dan pastry menjadi lebih cepat, rapi, dan profesional.

Spesifikasi Teknis

• Voltase: 220V / 50Hz

• Daya Total: 1.775 Watt

  • Oven: 150 Watt (komponen listrik)

  • Proofer: 1.625 Watt

• Bahan Bakar: Gas LPG

• Tekanan Gas: 2800–3000 Pa

• Konsumsi Gas: 25 MJ/h ±10%

• Suhu Oven: 20 – 400°C

• Kapasitas Oven: 4 Tray (40 x 60 cm)

• Chamber Oven: 86 x 63 x 20 cm

• Suhu Proofer: 5 – 60°C

• Kelembaban Proofer: RH 1 – 99%

• Kapasitas Proofer: 10 Tray (40 x 60 cm)

• Dimensi Mesin: 1290 x 900 x 1990 mm

• Berat: 261 Kg

🔥 Fermentasi Presisi • Panggang Merata • Produksi Lebih Cepat
Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF40HYF10DT FOMAC adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin meningkatkan skala dan kualitas bisnis bakery secara profesional.