Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF20HYF10DT “FOMAC”
Rp13,955,259
Description
Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF20HYF10DT “FOMAC”
Satu Mesin, Dua Fungsi Penting – Fermentasi Presisi & Panggang Sempurna
Dalam bisnis bakery modern, kecepatan produksi, konsistensi kualitas, dan efisiensi ruang adalah kunci utama keberhasilan. FOMAC BOP-ARF20HYF10DT hadir sebagai solusi profesional dengan menggabungkan Gas Deck Oven dan Electric Proofer dalam satu unit terintegrasi. Dirancang untuk mempercepat alur kerja sekaligus menjaga kualitas roti dan pastry tetap optimal di setiap batch produksi.
🔥 Gas Deck Oven – Panas Stabil hingga 400°C
Bagian oven menggunakan bahan bakar gas LPG yang dikenal lebih hemat, bertenaga, dan stabil untuk pemanggangan intensif. Dengan kapasitas 2 tray ukuran 40 x 60 cm, oven ini mampu menghasilkan:
Warna panggangan merata & keemasan
Tekstur luar renyah, bagian dalam lembut
Kematangan konsisten untuk berbagai produk bakery
Rentang suhu hingga 400°C membuat oven ini fleksibel untuk roti artisan, pastry, cake, hingga produk bakery komersial.
🌡️ Electric Proofer – Fermentasi Presisi & Terkontrol
Dilengkapi proofer elektrik berkapasitas 10 tray (40 x 60 cm), mesin ini memastikan proses fermentasi berjalan sempurna.
Keunggulan proofer:
Suhu 5–60°C
Kelembaban hingga 99% RH
Adonan mengembang optimal
Tekstur roti lebih lembut, serat halus, dan rasa konsisten
Fermentasi dan pemanggangan dalam satu unit membuat proses produksi lebih cepat, rapi, dan efisien, tanpa perlu memindahkan adonan jauh.
🧠 Desain Terintegrasi – Hemat Ruang & Mudah Dioperasikan
Dengan desain stacked (oven + proofer), mesin ini sangat ideal untuk dapur dengan ruang terbatas.
Material stainless steel: higienis, kuat, dan mudah dibersihkan
Panel kontrol intuitif: mudah dioperasikan oleh staf produksi
Struktur kokoh untuk pemakaian jangka panjang
Semua dirancang untuk menunjang produksi harian yang intensif dan berkelanjutan.
🏭 Ideal untuk Berbagai Skala Usaha
Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF20HYF10DT FOMAC sangat cocok untuk:
Bakery & pastry shop
Hotel & restoran
Katering & central kitchen
Pabrik roti skala kecil–menengah
Sekolah & institusi pendidikan kuliner
Mesin ini membantu meningkatkan kapasitas produksi, standar kualitas, dan efisiensi operasional.
💼 Investasi Cerdas untuk Bakery Profesional
Lebih dari sekadar oven, mesin ini adalah pusat produksi bakery terintegrasi. Dengan kombinasi oven gas yang bertenaga dan proofer elektrik yang presisi, Anda dapat:
✔ Mempercepat waktu produksi
✔ Menghemat ruang & biaya operasional
✔ Menjaga konsistensi kualitas produk
✔ Meningkatkan output harian secara signifikan
Spesifikasi Teknis
Voltase: 220V / 50Hz
Daya: 1.700 Watt
Oven: 75 Watt (komponen listrik)
Proofer: 1.625 Watt
Bahan Bakar: Gas LPG
Tekanan Gas: 2800–3000 Pa
Konsumsi Gas: 25 MJ/h ±10%
Suhu Oven: 20 – 400°C
Kapasitas Oven: 2 Tray (40 x 60 cm)
Chamber Oven: 86 x 63 x 20 cm
Suhu Proofer: 5 – 60°C
Kelembaban Proofer: RH 1 – 99%
Kapasitas Proofer: 10 Tray (40 x 60 cm)
Dimensi Mesin: 1290 x 900 x 1510 mm
Berat: 180 Kg
🔥 Fermentasi Optimal • Panggang Presisi • Produksi Lebih Cepat
Combi Gas Deck Oven with Electric Proofer BOP-ARF20HYF10DT FOMAC adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin membawa bisnis bakery ke level profesional.
Additional information
| Weight | 180 kg |
|---|---|
| Dimensions | 1290 × 900 × 1510 cm |







Reviews
There are no reviews yet.