Description

DOUGH MIXER – DMX-H20

Mesin mixer DMX-H20 adalah peralatan profesional dengan kapasitas wadah 20 liter, cocok untuk usaha kuliner seperti kue, roti, catering, hotel, dan restoran. Dengan daya 750 watt dan kecepatan pengaduk 125–404 rpm, mesin ini dilengkapi pengaduk berbagai bentuk untuk hasil adonan merata. Konstruksi dari stainless steel dan besi anti karat menjamin ketahanan dan kebersihan. Mesin ini menggunakan listrik 220 Volt, frekuensi 50–60 Hz, serta berat 98 kg, membuatnya stabil saat digunakan dalam skala menengah hingga besar.

Spesifikasi :
Jenis Barang : Mesin Pengaduk Adonan / Dough Mixer
Brand : FOMAC
Type : DMX-H20
Voltase : 220V / 50 Hz
Daya Listrik : 750 Watt
Bowl Capacity : 20 Liter
Flour Capacity : Max. 5 kg
Dough Capacity : Max. 7 kg
Speed : 125/225/404 rpm
Mesin Size ( P x L x T ) : 59 x 52 x 80 cm
Berat mesin ( Gross ) : 98 kg

KEUNGGULAN DMX-H20 :

Berikut beberapa keunggulan mixer planetary DMX-H20 dibanding mixer biasa (non-planetary):

Gerak pengaduk lebih efektif: Sistem planetary memiliki dua sumbu pengaduk yang berputar dengan arah berbeda, sehingga adonan tercampur lebih merata dan cepat dibanding mixer konvensional yang hanya memiliki satu sumbu pengaduk.

Hasil adonan lebih homogen: Perpaduan gerak putar utama dan gerak bumi (planetary) memastikan bahan terangkat dari dinding wadah dan tertarik ke pusat secara konsisten, menghasilkan adonan dengan tekstur lebih seragam.

Daya tahan tinggi untuk adonan berat: Konstruksi planetary sering dirancang untuk menahan beban bekuan adonan roti, kue berat, atau adonan bakery skala menengah–besar, sehingga lebih andal untuk penggunaan profesional.

Kapasitas besar dengan stabilitas: DMX-H20 memiliki wadah 20 liter, dan sistem planetary membantu menjaga keseimbangan serta stabilitas saat mengaduk pada kecepatan tinggi (125–404 rpm), mengurangi getaran berlebih.

Higienis dan mudah dibersihkan: Susunan planetary umumnya menempatkan pengaduk dan komponen utama sehingga lebih mudah dibersihkan dan dirawat, penting untuk standar kebersihan di kafe/habrik.

Kinerja serbaguna untuk berbagai adonan: Selain adonan roti, mixer planetary biasanya lebih fleksibel untuk adonan kue, krim, mentega kocok, dan campuran bahan berat lainnya.

Kontrol kecepatan yang halus: Rentang 125–404 rpm memberi kendali yang lebih presisi untuk berbagai jenis adonan, membantu mencegah övermixing atau pemanasan berlebih.